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Nos formules "à emporter" pour les fêtes de fin d'année

Pour les fêtes, Yirmi vous propose pour les formules "à emporter", un menu 3 (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) ou 4 services (2 entrées, 1 plat, 1 dessert), à composer selon votre choix.

Nous vous proposons également des brioches poulet roti (5€/pièce) et de la bisque de crustacé (8€/L)

Notre sommelier vous prépare également une selection de vin pour accorder les différent mets. Les références seront communiquées prochainement.

L’enlèvement aura lieu au restaurant les 24 et 31 décembre de 15h00 à 17h00.

Paté croûte / Mesclun / Pickles

- Sortir du frigo 30 minutes avant de manger.

- Dressez sur une assiette et dégustez.

Ceviche de Saint-Jacques

- Sortir du frigo 30 minutes avant de manger.

- Versez la sauce et dégustez.

Filet de biche roti

- Sortir les barquettes à température ambiante 30 minutes avant d'enfourner.

- Dans un four pré-chauffé à 180°, mettre réchauffer les barquettes de biche et des pommes dauphine avec leurs couvercles pendant 8 minutes.

- En parallèle réchauffez la sauce dans un poelon à feu doux.

Dos de cabillaud confit

- Sortir les barquettes à température ambiante 30 minutes avant d'enfourner.

- Dans un four pré-chauffé à 180°, mettre réchauffer les barquettes de cabillaud et des rostis avec leurs couvercles pendant 6 minutes.

- En parallèle réchauffez la sauce dans un poelon à feu doux.

Comme un Snickers

- Sortir du frigo 30 minutes avant de manger.

Brioches poulet roti

- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 5 minutes